南市安佃國小學生與國際志工攜手體驗在地插秧課程，深化食農教育理念
記者/ 黃石泉，台南報導 日期/ 2024-06-26
南市安佃國小學生與國際志工攜手體驗在地插秧課程（記者黃石泉攝）
【記者黃石泉／台南報導】今（26）日南市安佃國小五年級學生和來自哈薩克的國際志工Ainur、泰國的英語教學助理Jiraphat，共同參與在地插秧體驗課程。這項活動不僅讓孩子們深入了解農耕文化，更透過食農教育的理念，啟發他們對食物來源和環境的重視。
校長蔡孜怡表示，安佃校訂課程規劃參與農業活動，讓孩子們學習傳統農耕知識與技能之外，同時體現食農教育的核心理念，也就是透過實際農作活動，讓學生們親身體驗食物生產的過程，從而增強他們對食物來源、食物安全和生態環境的認識。
在這場插秧體驗時，來自哈薩克國際志工Ainur與孩子們分享了自身國家農業文化和經驗，在哈薩克由於氣候的原因無法種植水稻，這次的體驗真的讓她大開眼界。而已經擔任安佃國小英語教學助理Jiraphat也表示雖然泰國也產稻米，但他從未實地體驗過插秧，在這麼熱的天氣要下田工作，真的很辛苦。安佃的孩子們手持秧苗，跟隨社區專家阿明師的指導，親手將稻苗插入田地，也透過插秧的過程，讓學生瞭解到每一種農產作物的生產，得來不易，要好好珍惜及感恩我們吃的每一種食物。
學生陳妍榕表示，而且這是他第一次下田去插秧，當腳踩在爛泥裡的感覺，真得一輩子難忘。
鄭羽棠同學則表示，他也覺得要一直彎腰去插秧，過程好辛苦，而且看到田邊很多福壽螺的危害，他覺得更要好好珍惜環境。
這次在地插秧體驗活動，不僅讓孩子們度過了一個充實的學習日，胡俊賢主任表示，雖然安佃國小周遭因為經濟開發因素，農田雖日趨漸少，學校每年持續帶領學生來瞭解及體驗家鄉的稻作產業，也是落實十二年國教新課綱素養導向，落實在生活情境中的課程學習，這兩年更因為國際志工及外國友人的加入，讓整個食農教育體驗的活動更具意義。
南市安佃國小學生與國際志工攜手體驗在地插秧課程（記者黃石泉攝）
南市安佃國小學生與國際志工攜手體驗在地插秧課程（記者黃石泉攝）
南市安佃國小學生與國際志工攜手體驗在地插秧課程（記者黃石泉攝）
南市安佃國小學生與國際志工攜手體驗在地插秧課程（記者黃石泉攝）
