同樣五百元差很大！南市和順國中學生從市場到超市 家政課學家庭消費智慧
記者/ 黃石泉，台南報導 日期/ 2026-06-04
圖：南市和順國中學生從市場到超市，家政課學家庭消費智慧，體會家人平日張羅三餐的辛勞。
【記者黃石泉／台南報導】「老師，明明都是五百塊，怎麼在市場跟全聯買到的東西差這麼多？」
和順國中三年級學生最近在家政課中發出這樣的驚呼。為了讓學生將課堂知識與真實生活結合，學校安排學生分組前往傳統市場及量販超市，在有限預算下規劃菜單、採購食材，並完成三菜一湯的烹飪任務，從買菜到下廚全程親自參與，體驗家庭日常消費與餐食規劃的挑戰。
本系列課程分為兩階段進行。第一週學生前往中洲寮早市採買食材，每組獲得五百元預算。學生發現傳統市場的食材選擇豐富，價格較具彈性，不少組別幾乎將預算全部花完，帶回滿滿食材，煮出豐盛的一桌好菜。第二週則改至全聯福利中心進行採購，同樣的預算下，學生卻發現能購買的食材數量明顯減少。不過，超市商品包裝與規格清楚，也讓大家更容易掌握實際需求與份量。
透過兩種不同消費場域的比較，學生實際感受到現代家庭消費型態的轉變。從傳統市場的人情味與彈性選購，到量販超市透明標價與便利採買，不同通路各有優勢，也讓學生理解影響家庭採購決策的因素，不僅是價格，更包含便利性、商品資訊、份量控制與生活習慣等多重考量。
課程中，學生必須討論菜色、計算預算、選擇食材並分工合作完成料理。從採購到烹飪的過程，不僅考驗團隊默契，也培養金錢管理、溝通協調及解決問題的能力。有了第一次採買經驗後，同學們第二次更能掌握食材份量，中午完成的菜餚幾乎被一掃而空，也讓大家體會到珍惜食物與減少浪費的重要性。
活動當天，家長會長沈逸鋒也特地到校與學生一起下廚。擅長料理的他現場示範拿手好菜炒意麵，從爆香順序、調味技巧到如何利用蔬菜增加色彩變化，都毫不藏私地與學生分享。許多同學圍在一旁認真觀摩，下課後甚至拿著畢業紀念冊排隊要找會長簽名，想為這堂難忘的家政課留下美好的回憶。
校長杜俊興表示，今年學生在獨立研究中曾探討消費習慣與生活型態的變遷，而這次家政課則讓學生透過實際採買與料理，親身體驗不同消費模式帶來的差異。課程不只是學習烹飪技巧，更希望學生從生活情境中理解選擇、規劃與負責的重要性，將課堂學習轉化為面對未來生活的能力。
課程規劃者戴怡靜主任則表示這樣的學習最吸引人的地方，在於學生能夠真正走出教室，透過親身體驗理解課本以外的知識。從市場採買、預算控制到完成料理，看似平凡的過程，其實蘊含著生活管理、團隊合作與問題解決等重要能力。雖然課程規劃與執行十分辛苦，但看到學生投入其中、樂在學習，她認為一切都相當值得，未來也希望持續開發更多貼近生活的實作課程，讓學生獲得更深刻的學習體驗。
從市場到超市，從買菜到下廚，學生們在一次次討論與選擇中發現，原來每天餐桌上的每一道菜，背後都蘊藏著許多看不見的用心與學問。當親手完成一頓飯後，也讓他們更能體會家人平日張羅三餐的辛勞，學習用感恩的心看待生活中的每一份付出。
圖：南市和順國中學生從市場到超市，家政課學家庭消費智慧，體會家人平日張羅三餐的辛勞。
圖：南市和順國中學生從市場到超市，家政課學家庭消費智慧，體會家人平日張羅三餐的辛勞。
圖：南市和順國中學生從市場到超市，家政課學家庭消費智慧，體會家人平日張羅三餐的辛勞。
圖：南市和順國中學生從市場到超市，家政課學家庭消費智慧，體會家人平日張羅三餐的辛勞。
圖：南市和順國中學生從市場到超市，家政課學家庭消費智慧，體會家人平日張羅三餐的辛勞。
圖：南市和順國中學生從市場到超市，家政課學家庭消費智慧，體會家人平日張羅三餐的辛勞。
圖：南市和順國中學生從市場到超市，家政課學家庭消費智慧，體會家人平日張羅三餐的辛勞。
圖：南市和順國中學生從市場到超市，家政課學家庭消費智慧，體會家人平日張羅三餐的辛勞。
圖：南市和順國中學生從市場到超市，家政課學家庭消費智慧，體會家人平日張羅三餐的辛勞。
