南市和順國中主廚盃登場 學生自主下廚展現創意料理力
記者/ 黃石泉，台南報導 日期/ 2026-05-22
圖：南市和順國中舉辦「創意下廚・我的料理我做主」主廚盃烹飪競賽（記者黃石泉攝）
【記者黃石泉／台南報導】臺南市和順國民中學舉辦九年級「創意下廚・我的料理我做主」主廚盃烹飪競賽，今年突破以往由各班推派代表參賽的方式，改採自由報名，共有六組學生跨班組隊參加，不分男女，學生們從主題發想、食材規劃、採買到實際製作全程自主完成，將在 YouTube 上搜索到的創意點心食譜，親手化為一道道美味作品，邀請師長與同學一同品嚐成果。
本次競賽延續以往特色，以烤箱料理為主，學生需在有限時間、器材與材料條件下完成作品。身兼專業家政教師的學務主任戴怡靜表示，過去烹飪課多由教師規劃主題，但真正從零開始設計料理時，學生才會理解時間掌控、食材取得、價格考量與器材限制等現實問題的重要性；而當過程中遭遇困難，也必須學習透過調整食材、改變作法等方式發揮創意與應變能力。她認為，透過這樣的活動，學生不只是學做料理，更是在培養自主規劃與解決問題的能力。
評分階段時，杜俊興校長與沈逸鋒會長也特地到場為學生加油打氣。沈會長表示學校辦理這樣的活動相當有意義，「國中就應該多一些這樣有趣的活動，學生才會更有活力，也會更喜歡來學校。」杜校長則認為學生能跳脫分數的框架，在不同的才藝展現中獲得自信與肯定，本就是學校教育應優先為孩子著想的重要方向。
本次競賽中，榮獲第一名的作品「雲朵餅乾」，以蓬鬆細緻的口感與不甜膩的風味獲得評審青睞。評審老師一致指出，這組學生在食材搭配與風味平衡上展現成熟巧思，因此脫穎而出。不過，由於成品外型神似香菇，也被杜校長與沈會長笑稱為「香菇餅乾」，逗得現場學生笑聲不斷，成為本次主廚盃最有趣的小插曲。
除了得獎作品外，各組學生也展現十足創意。有學生發揮巧思，在餅乾中加入糯米，軟糯的口感深受大家喜愛；有學生則是帶來神秘的「黑色蜂蜜」作為料理秘方，引起校長與老師們高度的好奇，紛紛詢問其中的特色與風味；也有一組製作雪Q餅時，因成品硬度超乎預期，學生們擔心「校長的牙齒會崩壞」，還偷偷把較硬的作品收起來，逗趣反應讓現場笑聲連連，也讓整場活動除了競賽氣氛外，更充滿青春與溫馨感。
圖：南市和順國中舉辦「創意下廚・我的料理我做主」主廚盃烹飪競賽（記者黃石泉攝）
圖：南市和順國中舉辦「創意下廚・我的料理我做主」主廚盃烹飪競賽（記者黃石泉攝）
圖：南市和順國中舉辦「創意下廚・我的料理我做主」主廚盃烹飪競賽（記者黃石泉攝）
圖：南市和順國中舉辦「創意下廚・我的料理我做主」主廚盃烹飪競賽（記者黃石泉攝）
圖：南市和順國中舉辦「創意下廚・我的料理我做主」主廚盃烹飪競賽（記者黃石泉攝）
圖：南市和順國中舉辦「創意下廚・我的料理我做主」主廚盃烹飪競賽（記者黃石泉攝）
