醫藥新聞
新營醫院腎臟科羅翊中醫師提醒：「安心團圓不傷腎！年節飲食這樣吃最健康」
記者/ 田進山，台南報導 日期/ 2026-02-14
圖：羅翊中醫師為患者解說如何吃對食物（記者田進山攝）
【記者田進山／台南報導】馬上要過年囉！春節期間豐盛的年菜跟零食，讓人食指大動、難以抗拒。部立新營醫院腎臟科羅翊中醫師提醒腎友，如果疏忽細節、放縱飲食，可能會因為腎功能不佳，無法排出而累積在體內，引發健康問題，壞了年節好興致，所以一定要注意以下幾項飲食重點：
首先是主菜以及肉類攝取的部分，須區分未洗腎跟已洗腎的腎友，未洗腎的腎友仍須堅守低蛋白飲食策略，以避免進一步傷害腎臟；假如是已經在洗腎的病友，則可以攝取較多的蛋白質，但建議以海鮮、雞肉等優質蛋白質來源取代豬、牛、羊以及肥肉。
其次必須注意高鉀、高鈉、高磷食物，高鉀食物可能引發心律不整等危險，嚴重時可能致命；鈉攝取量過高則可能導致血壓高、下肢水腫及肺水腫；磷離子過高則容易產生骨頭以及心血管病變。火鍋和佛跳牆的湯頭濃郁、香氣誘人，然而食材的鉀、鈉、磷通通溶進湯裡，這樣的湯是腎友大忌！羅翊中醫師也提醒，沾醬中可能含有大量的磷鈉鉀，建議以新鮮食材代替，例如現切的辣椒、蒜頭等。
青菜跟菇類最好先經過川燙，以避免鉀離子過高，水果方面記得少吃鉀含量較高的香蕉、哈密瓜、釋迦、奇異果。除此之外，禮盒或零嘴中的堅果類食物含有不少磷，而肉乾、雞精跟精緻加工食品同理，亦不宜多食，要盡量挑選天然的原型食物，並且不可過量。
最後藥物的部分，就跟平時一樣，需要維持高度遵從性。鈣片準時隨餐吃、降鉀粉餐後馬上吃，並且控制整天的水分攝取量，以上各點需要密切注意並且嚴格遵守，方能平平安安過好年！
圖：宣導圖
