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黃金酸辣湯底竄紅火鍋季〜創意吃法掀開鍋新風潮
記者/ 田進江，台南報導 日期/ 2025-11-12
隨著氣溫逐漸轉涼，火鍋再度成為冬季餐桌上的主角。面對消費者對湯底層次與香氣的講究，本土品牌也展現出強勁競爭力。統一企業旗下的「滿漢大餐Gold」系列以創新湯頭開啟新話題，其中主打的「金牛肉麵」以濃郁酸香與金色湯韻，在家樂福火鍋季中掀起熱烈討論。其厚實湯底不僅適合直接沖泡，更成為網友私藏的「一碗兩吃」火鍋湯底推薦。
社群上也有不少網友分享實測心得：「完全被泡麵耽誤的火鍋湯頭本人」有人表示湯頭酸中帶辣、香氣濃郁，喝起來有點像酸菜魚；麵條Q彈、與一般泡麵口感不同，牛肉也相當入味。再搭配喜歡的蔬菜與火鍋料，就能煮出滿滿一鍋酸辣金湯火鍋，讓人又暖又滿足。這股創意吃法的熱潮，也讓「滿漢大餐Gold」成功從泡麵界跨足火鍋季焦點，成為冬季熱搜的人氣代表。
不僅在社群掀起熱烈討論，多位網紅也搶著開箱分享，大讚「黃金色的泡麵湯頭酸酸辣辣超夠勁！絕對是少數我會願意把湯喝光光的泡麵！」，也有人驚呼「牛肉大塊又入味，咬下去是厚實的口感。」許多網友更表示：「這個真的很好吃，市面上只有紅燒湯頭，金牛肉麵完全沒競品」，甚至封它為「台灣泡麵冠軍」。
