雙主廚聯手獻藝 奇美博物館吃辦桌享台南總舖師秋季盛宴
記者/ 田進山，台南報導 日期/ 2025-10-07
圖：台南市府主辦的《台南總舖師四季辦桌》系列活動第三場秋季場將於10月26日盛大登場（記者田進山攝）
【記者田進山／台南報導】由台南市政府主辦的《台南總舖師四季辦桌》系列活動，春、夏兩場廣受好評，第三場秋季場將於10月26日在台南知名地標奇美博物館盛大登場。市府今（7）日於永華市政中心六樓新聞發布室舉行記者會，市長黃偉哲親自出席，邀請民眾參與這場結合藝術、文化與辦桌美食的秋日盛宴。他表示，秋季宴使用台南山海食材，活動地點周邊還有特色景點，適合品味美食並順道旅遊，門票將於10月8日中午12點開賣，限量桌席預期將會秒殺，要訂要快。
黃偉哲表示，「四季辦桌」不僅是台南推廣地方美食的重要平台，更是串聯文化、觀光與農漁產業的優質活動。本次秋季場特別選址風景優美的奇美博物館，不僅提供絕佳場域，也象徵藝術與美食的完美融合。
黃偉哲指出，本場活動邀請兩位廚藝競賽常勝軍—知名總舖師盧正治與邱聰彬聯手獻藝，詮釋「秋季豐收」主題，融合傳統辦桌精神與現代料理創意，推出多道限定菜色。菜單選用南關線地區的特色食材，包括龍崎綠竹筍、歸仁秈稻米、將軍烏魚子、七股台灣鯛、北門蝦仁、南化南瓜與安定芝麻等，甚至巧妙融入龍崎竹炭粉，從山產到海味，展現出台南美食之都的豐饒底蘊。
他並強調，台南近期榮登英國《Time Out》雜誌「亞洲十大街頭美食城市」第六名，亦為全台唯一入選城市，顯示台南美食文化不僅深具歷史底蘊，也具備國際競爭力。誠摯邀請全國民眾於10月26日前來奇美博物館，親身體驗台南最道地又創新的辦桌風味，活動名額有限，敬請把握。
台南市觀光旅遊局長林國華指出，秋季場活動的一大亮點即為與奇美博物館的合作。參與賓客除可品嘗傳統辦桌料理，亦可入館欣賞世界級藝術展覽，在視覺與味覺的雙重饗宴中留下難忘回憶。此外，現場亦安排融合歐式風情與台南文化特色的精彩表演，讓活動成為一場涵蓋美食、藝術與文化的綜合盛典。
觀旅局表示，奇美博物館周邊景點豐富，包括台南都會公園、十鼓文創園區及保安車站等，非常適合當日順遊。另推薦民眾造訪南關線沿線三大特色廟宇，包括歸仁仁壽宮、保西代天府及關廟山西宮，體驗台南深厚的宗教文化與在地風情。
圖：台南市府主辦的《台南總舖師四季辦桌》系列活動第三場秋季場將於10月26日盛大登場（記者田進山攝）
圖：台南市府主辦的《台南總舖師四季辦桌》系列活動第三場秋季場將於10月26日盛大登場（記者田進山攝）
圖：台南市府主辦的《台南總舖師四季辦桌》系列活動第三場秋季場將於10月26日盛大登場（記者田進山攝）
