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柚來了!茶之魔手柚香柚甜強勢回歸 黃偉哲牽線台南雙強柚香全年不間斷

記者/ 陳岑博,台南報導 日期/ 2024-10-23

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圖:茶之魔手與冠南生物科技正式簽署合作意向書(記者陳岑博攝)

【記者陳岑博/台南報導】為推廣台南文旦柚,南市府與飲料品牌「茶之魔手」、冷凍水果大廠「冠南生物科技」合作,將台南文旦柚透過冷凍技術保存,使其突破季節限制,並結合手搖飲品推出「柚香柚甜」,讓消費者一年四季都能享用到優質的台南文旦風味,同時幫助台南農民,推廣最棒的台南文旦柚,創造三贏。

(23)日舉行文旦柚新飲品發布記者會,在台南市長黃偉哲見證下,茶之魔手與冠南生物科技正式簽署合作意向書。黃偉哲為了幫新品宣傳打頭陣,與茶之魔手創辦人王賢明董事長、冠南生物科技董事長黃榮裕一起DIY調製「柚香柚甜」,並在現場發送100杯讓民眾搶先享用。

市長黃偉哲表示,台南文旦柚口感細緻、帶有獨特的柚子香氣,特殊的酸甜甘味廣受國內外消費者喜愛,但受限於季節供應及保存,無法因應市場大量需求。市府與手搖引巨擘「茶之魔手」及冷鏈技術領先者「冠南生物科技」強強聯手,合力收購120公噸台南文旦柚,利用急速冷凍技術保存,於全台500家門市推出全新飲品「柚香柚甜」,打破文旦柚季節限制,讓大家一年四季都能品嚐。

黃偉哲強調,台南是全國最大的柚子產地,除了中秋節的文旦,大白柚、紅柚、西施柚等多樣品種都非常美味,這次推出的「柚香柚甜」採用的文旦柚富含維生素和食物纖維,有助於消食解膩,特別適合上班族及愛美人士。本次利用冷凍技術保存文旦果肉,更是一項創新突破,幫助農民多開發一條銷售管道,此外也藉由簽署MOU促進鮮果多元應用,讓消費者有更多選擇。

農業局說明,兩家台南在地企業「茶之魔手」與「冠南生物科技」正式簽署合作意向書,與市府攜手推動台南文旦柚及其他農特產品的創新應用,有助促進產銷平衡並提升台南農產的知名度,同時也為消費者帶來不一樣的農產樣貌,讓更多人品嘗到台南文旦不一般的風味。

茶之魔手創辦人王賢明董事長表示,當初為了協助中央農業部及台灣在地農民推廣國產柑橘,特別調製研發「柚香柚甜」,透過「冠南生物科技」獨有的零下 45℃急速冷凍包裝技術,將麻豆文旦柚最鮮美的滋味及飽滿香甜的果肉瞬間冰鎮凍結,果肉飽滿厚實,滋味芬芳鮮甜,年初飲品上市販售短短不到半年的時間,就使用了 10 公噸的文旦柚果肉,供不應求。為了確保全年不缺貨,這次更加碼直接採購20公噸柚果肉,讓消費者可以全年都可喝到鮮甜柚飲。

冠南生物科技董事長黃榮裕指出,該公司擅長開發冷凍果汁、果粒及水果泥等產品,急速冷凍的生鮮全果及截切水果,搭配全程低溫冷鏈方式將果品配送至販售據點,不但可保留鮮果風味,更讓鮮果加值。期待透過此次與「茶之魔手」的合作,為消費者創造更多樣化的飲品選擇,也共同合作推廣台南農產行銷。

圖:茶之魔手與冠南生物科技正式簽署合作意向書(記者陳岑博攝)

圖:茶之魔手與冠南生物科技正式簽署合作意向書(記者陳岑博攝)

圖:茶之魔手與冠南生物科技正式簽署合作意向書(記者陳岑博攝)

圖:茶之魔手與冠南生物科技正式簽署合作意向書(記者陳岑博攝)